[熊本] 吉鳥 本店：大膽咗！

話時話，喺外國，個人會變得大膽咗。

就講我，讀大學嗰時喺比利時，試過由住緊個鎮踩單車上公路去布魯塞爾，沿途仲有貨櫃車喺隔離駛過，宜家諗番都幾大膽。

今次喺熊本，誤打誤撞行到一間用成隻雞唔同部位嚟做串燒嘅鋪頭，

門口放咗個日文餐牌，寫咗唔同部位嘅價錢。

「咪玩啦，餐牌上面全部都係日文，淨係得幾個漢字識睇咋喎，點叫呀大佬！」

如果喺香港，我諗我都會走咗。

好彩，俾我喺餐牌度見到コース呢個字，即係course嘅意思。
雖然唔識睇個course包啲咩串燒，不過都膽粗粗想喺日本試下呢啲串燒鋪。

[由布院] 御宿ゆふいん亭：Timing

有咩爽得過去日本住一晚溫泉旅館？

答案係住兩晚。

「無聊！」不過除咗講無聊之外，真係無得駁。

入番正題，想爽啲可以住兩晚，肯俾錢就得。但有啲嘢唔係肯俾錢就得，要講Timing。

「吓，住溫泉旅館都要講Timing？」要架，譬如落雪咁，唔係你話落就落，
係咪要講Timing先。

今次去咗九州8日，成個旅程淨係得一日落雪，
仲要係去由布院浸溫泉嗰日落到第二朝就停雪，真係夾都無咁啱。
雖然落雪唔係第一次見，不過落到有成尺厚嘅積雪就真係第一次見。
你諗下，浸緊露天溫泉嗰時落住雪喎，係咪好有feel先。

[東京] うなぎ色川 // 淺草炭烤鰻魚飯

真奇怪！正當拉麵店在香港大行其道時，卻沒有一間鰻魚飯專門店。在台北，單單在中山區已經有肥前屋、京都屋及濱松屋三間鰻魚飯專門店。雖然我談不上是個鰻魚飯控，但每次當我到台灣或日本旅遊時，總是想吃一碗平日難以吃得到的鰻魚飯。記得去年到大阪旅遊時，本來想到吉寅吃鰻魚飯，卻碰上日本假期休息，摸了門釘。是次來到東京，選擇了位於雷門淺草寺附近的色川，貪其鄰近著名的觀光景點，始終有時太刻意去找隱世名店，舟車勞頓也挺累人的。

我倆中午時分來到，門外已經有一條人龍，排隊時聽到不少食客說普通話或廣東話，我想大概是位置太方便遊客了吧。雖然座位不多，不過來這裡的人都是吃完就走，流動很快，不用半小時便能夠入座。

[試食邀請] AVA // 浪漫補完計劃

對方生日？拍拖或結婚紀念日？又或者一些值得紀念的日子，我們總想找個地方好好吃一頓飯，食物質素固然要好，環境要是高雅得來帶點情調就更好。這夜來到的AVA正好滿足這些要求，單是一道蟹肉雙重奏的擺盤已經夠賞心悅目，再加上玫瑰花雪糕的席前表演，而且可以一邊吃飯，一邊欣賞窗外迷人的維港夜景，實在是值回票價。

窗外的維港夜景

是夜品嚐的是「6 Signature Senses of AVA」，除了廚師精製小點心及甜品外，湯、前菜、意大利麵或燴飯、主菜均可從餐牌上選擇，配搭出最合自己心意的六道菜套餐。