2011年12月31日 星期六
2011年12月29日 星期四
得龍 // 細味那份懷舊菜背後的情宜
隨著時代變遷,現代人利字當頭,利潤講求最大化,懷舊菜花工夫、費時間,卻賺不到錢,自然被時代洪流吞沒淘汰,現在只有零星數間飯店仍供應懷舊菜,得龍便是當中的表表者。這天跟豬朋狗友們一行六人,帶著對米芝蓮推介店的期盼,遠道而來。
2011年12月28日 星期三
何洪記 // 最強乾炒牛河
記得從前自己只知道雲吞麵要吃麥奀記,但自從米芝蓮於2009年把何洪記納入推薦餐廳後,雜誌便開始鋪天蓋地的訪問何洪記,當然亦把我的眼球吸引過來,自此便間中光顧一下。這幾年間食物的水準雖保持一貫高水準,但餐牌的價格卻漲個不停,由從前覺得頗為抵食,到現在只能說是值回票價。
店家位置在時代廣場附近,店內環境非常擠迫,小小的圓枱竟可以擠進六人。另外店員不會自動自覺的為食客添茶,可能正值晚市最繁忙的時段吧!是次點了乾炒牛河 ($69),雲吞麵 ($33)及豬膶肉丸粥 ($45)。
2011年12月25日 星期日
法式牛扒屋 // 享受着浪漫的情調
早前翻一翻雜誌,看到很多酒店的聖誕Buffet廣告,不過自己早已對其卻步,一來索價貴5成比比皆是,是否值得,見仁見智;二來自己每次都沒甚紀律,吃得過飽,辛苦了我的胃 。 正當聖誕正惆悵吃甚麼的時候,徵求友人意見時提到女友喜歡吃鵝肝,自己則鍾愛牛扒,有沒有食肆可以一次過滿足兩個願望?友人說可到法式牛扒屋試試。稍稍於網上做做功課,發現風評不俗,便決定到來一試。
2011年12月24日 星期六
源記 - 當之無愧的甜品專家
臨近年尾,心情特別興奮,一來年尾出雙糧,二來新春又有花紅,連續兩個月為乾涸的荷包進賬。提起新年,便想起去辦年貨,記得小時候常常被爸媽拉去陪他們辦年貨,因為家住港島區的關係,通常都是到西環的
『鹹魚欄』買些冬菇,買些髮菜,買些蠔豉等。偶爾想起,真的慶幸自己生於八十年代,那個年代電腦還沒普及,沒有互聯網,沒有PS3,沒有手機,最大娛樂就是跟爸媽四圍去,到大圍火車站附近的單車場踩單車,到兵頭花園遊逛等,總覺得這樣使一家人的關係更緊密。
扯得有點遠,說回辦年貨,跟爸媽辦年貨後,我一定嚷着要到附近的源記吃個糖水。記得小時候最愛吃源記的燉蛋,但一次跟桑寄生的偶遇,從此便對它一心一意。
2011年12月23日 星期五
九份老街牛肉麵 - 尋回年少時的回憶
記得第一次是跟團到台北旅遊,九份是旅行團必到的景點,當時導遊推介這所位於老街門口的舊道口牛肉麵,叫團友們可自費嘗試。可能當時年紀小,真的覺得這碗牛肉麵是人間美食。之後我每次來到九份的時侯也會停下腳步,希望再次尋回年少時的回憶。
抺茶跟紅豆 - 天衣無縫的配搭
相信很多人也有為了期待已久的食物而特意預留空肚的經驗吧!記得當我到了阪急百貨內的杏子日式炸豬扒店後,深深的被那長長的人龍嚇倒,店員告知需要等待一小時左右,40分鐘後再回來查看叫號,40分鐘確實頗為尷尬,只好在B2樓層閒逛一會。
不久被附近的TSUJIRI抺茶店吸引,我決定點一杯辻利漂浮,忍痛放棄了空肚的堅持。
不久被附近的TSUJIRI抺茶店吸引,我決定點一杯辻利漂浮,忍痛放棄了空肚的堅持。
牛店 - 得獎精燉牛肉麵
牛店可說是台北牛肉麵界的明星店,門口掛上一塊橫額寫着
"2010台北牛肉麵節10大好店",經常有客人排隊等候入座。跟其他店家的牛肉麵比較,這裏的牛肉麵一點也不便宜,一碗半筋半肉麵盛惠NT$220,不過一分錢一分貨吧,牛店的牛肉麵真的很出色。因為飽的緣故,所以只點了一碗牛肉麵兩口子吃,店員自動自覺遞上小碗分麵吃,值得一讚!
是次點了半筋半肉麵及涼拌青瓜。
京都屋 - 一嚐炭火烤鰻魚飯
蒲燒鰻魚分為關東和關西兩種調理方法,它們的分別在於前者在鰻魚燒烤前先蒸過而後者則是劏開即烤。 關東做法會較為柔軟而關西的做法則會較為香脆。 顧名思義,京都屋用的是關西做法而肥前屋用的是關東做法。 我認為沒有哪一個做法較好,只有哪一個做法更適合自己口味。
京都屋的裝潢較肥前屋的雅致,坐起來較肥前屋舒適,當然這些統統反映在售價中
是次點的是鰻魚蛋捲及鰻重大。
京都屋的裝潢較肥前屋的雅致,坐起來較肥前屋舒適,當然這些統統反映在售價中
是次點的是鰻魚蛋捲及鰻重大。
鼎泰豐 - 鼎鼎有名18摺小籠包
記得第一次吃鼎泰豐是在黃埔蔡瀾美食坊的加盟店,當時一般酒樓還未流行灌湯小籠包,所以對鼎泰豐的小籠包可說是一試難忘,雖然現在鼎泰豐在香港開了直營店,水準較昔日的加盟店更上一層樓,但每次到台北還是必定到這裏朝聖。是次選了忠孝店,一來近捷運站,二來店鋪面積大,希望可以減省輪候時間,最後得償所願,只需等待15分鐘左右便入座。
是次點了鮮肉小籠包,蟹粉小籠包及赤豆鬆糕。
阜杭豆漿 - 物超所值
因為這天要坐早上10:14分的台鐵去九份,反正也要早起,所以順道來阜杭吃早餐。店家由早上5:30營業至早上10:30,想吃的話真的要犠牲睡眠時間了 。不愧為台北鼎鼎大名的豆漿店,等候的人龍一直伸延至後樓梯。幸好店員個個手快腳快,等了20分鐘左右便到了。
是次點了厚餅夾蛋 (NT$35),熱豆漿 (NT$20),鹹豆漿 (NT$25) 及焦糖甜餅 (NT$20)。
Trattoria di Primo - 鬧市中的寧靜
Trattoria di Primo 的Set Lunch可稱得上價廉物美,NT$300左右一個套餐,已包括精選西湯,沙律及主吃。我很欣賞店員的體貼,因店家只提供有氣礦泉水,每位收費NT$50,但店員在點餐後主動提出可先上飲品,省卻了兩位礦泉水的價錢,這一丁點的提醒,給我的印象卻很深。
是次點了威尼斯鴨肝車輪麵及意大利手作香腸馬鈴薯pizza。
是次點了威尼斯鴨肝車輪麵及意大利手作香腸馬鈴薯pizza。
喫飯食堂 - 傳統手工台灣菜
永康街出名多美食,喫飯食堂更是當中的表表者,讓食客吃到傳統的手工台灣菜。在點菜的時候,原本想點店家出名的鹹蛋苦瓜,但女友怕味道會很苦,所以便改叫鹹蛋西蘭花, 兩個人就是你就下我,我就下你一輩子。再看到店家牆上掛着一句"太太怕我",隨你左右兩邊讀起,實是有趣!
是次點左煎豬肝, 奇香豆腐, 鹹蛋西蘭花, 炸芋捲, 豬油拌飯及麻油麵線。
是次點左煎豬肝, 奇香豆腐, 鹹蛋西蘭花, 炸芋捲, 豬油拌飯及麻油麵線。
蛋蛋屋 - 平凡中的不平凡
蛋蛋屋,因為多本旅遊書都有介紹,相信很多人對這個名字也不會陌生。雖然多次到台北旅遊,但一直以來也未曾到訪,原因就是嫌蛋包飯太平凡,總是提不起勁入座用餐。因為是趟住在西門町的新驛, 加上舟車勞頓,所以放低行李便安排蛋蛋屋作為第一餐午飯。
入座後看一看餐牌,發現原來蛋蛋屋跟麻布茶坊屬同一集團旗下,心想食物質素應該不賴吧!
是次點左法式燉牛肉蛋包飯及奶油培根蛋包飯。
入座後看一看餐牌,發現原來蛋蛋屋跟麻布茶坊屬同一集團旗下,心想食物質素應該不賴吧!
是次點左法式燉牛肉蛋包飯及奶油培根蛋包飯。
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