好運強記食堂：在工業大廈．吃巧手粵菜

早前從Openrice得知有一所匿藏於工業大廈內的食堂，竟然會找到脆香糯米雞及八寶鴨等筵席大菜。是夜在食友的安排下，終於有機會來到觀塘的成業工業大廈，一嚐風評甚高的好運強記食堂。

松茸冬瓜盅

松茸冬瓜盅用料十足，湯頭固然清澈鮮甜，特別之處是用上松茸取代夜香花，不過單喝湯就不太嚐到松茸的味道，要咀嚼松茸片始滲出濃郁的幽香。美中不足是沒有原盅端上桌，總覺得冬瓜盅要在席前舀湯刮肉才像樣。

Bistro du Vin：隱身西環的實力小店

我偶爾也會吃一頓法國菜，今年便到過Caprice、大阪的Lumiere及台北的STAY，都是走Fine Dining路線的餐廳。若果想吃得Casual一點，便要走進匿藏於街頭巷尾的Bistro，雖然沒有高貴的裝潢和精緻的擺盤，卻找得到輕鬆自在的氣氛及紮實的家常料理。

是夜應店主及食友的邀請，來到西環的Bistro du Vin。店子剛開業不久，與相鄰的Piccolo屬姊妹店。早前吃過Piccolo後，便一直對其Pizza與意粉念念不忘，所以很期待品嚐新店的菜式。

博藝會：陽澄湖大閘蟹宴

近日秋意漸濃，又到吃大閘蟹的季節。是夜應UFood及博藝會的邀請，參與「陽澄金黃蟹宴」試食活動，品嚐本年度首次大閘蟹宴。博藝會位於黃埔美食坊樓上，隨了舉辦婚宴酒席的宴會廳外，還有各式各樣的康樂設施。

蟹粉小籠包

以小蒸籠盛着的蟹粉小籠包，餃皮透出黃澄澄的內餡，賣相吸引，略嫌收口位捏得不夠緊，以致一夾就散。內裏湯汁豐盈、肉餡鬆軟，不過吃來卻有點油膩。

Le Chef：吃味道．也吃環境

就在中秋國慶假期的第一天，跟家人去過Le Chef 吃Lunch Buffet，除了每位奉送香煎鵝肝及燉鮑魚外，只要在餐廳的Facebook專頁讚好，便可以下載$50現金優惠券，經折合後每位不用$120，性價比挺高。

是夜應酒店公關的邀請，再次來到Le Chef 一試其四道菜晚餐。餐廳位於灣仔維景酒店M樓，室內裝潢時尚優雅，昏暗的燈光營造出浪漫的氣氛。

[大阪] 金久右衛門：醬油拉麵專門店

先旨聲明，我是豚骨湯底的支持者。

說起來，不知從何時開始，日式拉麵總是要配上豚骨湯底，當紅如豚王也好、魂也好、到之後陸續加入的新力軍也好，絕大部份都以豚骨湯底作為主打。

再舉一個例子，在日本賣醬油和鹽味湯底的舞心拉麵，卻特別熬煮豚骨湯底登陸香港，本來主打的湯底卻未有出現，是否經過市場調查後所作的商業決定？

究竟是香港人太愛豚骨湯底，還是我們被以往的拉麵店培養成只喜歡豚骨湯底？其難答程度比得上「有雞先定有蛋先？」。

來到日本，當然要嚐嚐其他湯底一開眼界，最後從食ベログ裏找到一間好評如潮的醬油拉麵專門店，金久右衛門。

金久右衛門在大阪有眾多分店，這夜來到道頓堀店，從金龍拉麵右轉入千日前商店街，旁邊就是大阪燒名店美津の，位置方便又好找。

室內色彩配搭醒目

基本湯底按醬油濃淡依次分為金醬油、紅醬油及黑醬油，另外還有數款在基本湯底上加入海鮮等食材製作的口味。

古法烘焙：古法烘焙．創意配搭

雞蛋仔要好食，第一要香，香得從老遠都聞得到；第二要即叫即做，試問「擺埋一邊攤凍晒」，有誰想吃？大澳的炭爐阿伯、筲箕灣的低調高手、紅磡的媽咪雞蛋仔，統統符合以上要求，難怪大家也樂意為其等上十數分鐘，甚或逾半小時。

早前從雜誌上看過有關古法烘焙的報導，不但即叫即做，而且更找來大坑炭爐阿伯當顧問，足見店方對出品的執著，碰巧收到店方的試食邀請，便前來一試。

各式各樣的酥餅