隱家拉麵工場 // 沾麵過江龍

早前看過報章雜誌的介紹，得知陳方藤繼豚王之後再有新搞作，是次以日本的沾麵作為食店招牌菜。說起沾麵，其實自己從未吃過，確實有點孤陋寡聞，這次正好給我機會去認識沾麵最正宗的吃法。店家分為午市及晚市兩個時段，每個時段各售50碗沾麵，這天我倆5:30左右來到，門外已經出現小人龍等候六時正首輪入座，足見其受歡迎的程度。