利小館 // 中式High Tea

記得利小館剛榮獲米芝蓮一星推介不久，我也曾慕名光顧。那次或許因為不懂點菜的緣故，沒有吃到其招牌點心，反而點了雞絲粉皮、小籠包及擔擔麵等滬菜館常見的菜式，卻又不見得比王家沙及翡翠拉麵小籠包等店子出色，所以當利小館從2012年米芝蓮推介名單中消失，並未感到奇怪。直至近日經過利小館門口，看見接待櫃檯上放了一張下午茶套餐的餐牌，每位$78就可以一次過品嘗合共九款鹹點及甜品，價錢挺划算，便再來一次。

點心拼盤

大坑炭爐雞蛋仔：古早味街頭小食

這天遇到大坑炭爐伯伯，實在有點幸運。本來正前往Le Gout吃甜品，轉入銅鑼灣道，經過維景酒店時，看見有人手拿着雞蛋仔邊走邊吃，心想難道傳說中的炭爐雞蛋仔有開檔？沿途細加留意，最後在酒店旁的後巷深處，看見伯伯的手推車。趨前時，伯伯問：「最後一底要唔要？」那還用說，當然要吧！

雖然用上炭爐烘焙，不過入口是沒有炭味的。記得曾經在雜誌看過大澳炭爐伯伯的訪問，說炭爐及電爐做的味道也一樣，只因大家對炭爐特別鍾情，所以便一直沿用。

雞蛋仔外面薄脆，裏頭完全實心，口感鬆軟而乾身，跟嘉頓的孖鬆蛋糕有點相似，蛋香不算濃郁，不過淡淡的蛋香卻顯得更天然，簡單而美味。

我很喜歡這種如小蛋糕般的實心雞蛋仔，女友卻喜歡筲箕灣低調高手那種半實心的雞蛋仔，始終各人口味不盡相同。不過這種古早味的版本，真的是買少見少了，趁伯伯還未退休，得再來品嚐。