2012年11月22日 星期四

利小館 // 中式High Tea


記得利小館剛榮獲米芝蓮一星推介不久,我也曾慕名光顧那次或許因為不懂點菜的緣故,沒有吃到其招牌點心,反而點了雞絲粉皮、小籠包及擔擔麵等滬菜館常見的菜式,卻又不見得比王家沙及翡翠拉麵小籠包等店子出色,所以當利小館從2012年米芝蓮推介名單中消失,並未感到奇怪直至近日經過利小館門口,看見接待櫃檯上放了一張下午茶套餐的餐牌,每位$78就可以一次過品嘗合共九款鹹點及甜品,價錢挺划算,便再來一次


點心拼盤



蝦餃

野菌餃

叉燒包

先來的是點心拼盤,包括蝦餃、野菌餃及叉燒包蝦餃皮厚薄適中,隱隱透現出蝦仁內餡,夾起時更沒有黏住蒸籠紙或筷子弄得皮餡分離,入口餃皮柔韌而蝦肉爽口鮮美,是高水準的表現。野菌餃賣相晶瑩剔透,薄薄的水晶皮能夠清楚透現塞得滿滿的餡料,外皮同樣柔韌而野菌內餡味道香濃,女友一試便大讚好吃叉燒包沒有「倒汗水」弄濕包身變糊的問題,包身鬆軟可口,加上包內濃惹的叉燒醬,亦合格有餘

擺得像雪人嗎?

冰燒三層肉

脆皮春卷

蘿蔔絲酥餅

再來是數款鹹點,當中最喜歡是切成小方塊的冰燒三層肉,頂層金黃色的芝麻皮中層薄薄的肥脂與底層的嫰肉,賣相精緻的骰芝麻皮鬆脆嫰肉軟熟再加上咀嚼時滲出的肉香,絕對是不可不吃的名物,唯一挑剔的是每人兩小塊實在太少。春卷賣相平平無奇,不過內裡卻暗藏玄機,在春卷皮與雜菌餡料之間,夾有一層越式春卷常見的炸粉絲皮,吃起來香脆與鬆脆兼備,為平凡的春卷增添一點新意。蘿蔔絲酥餅外層酥脆,內餡的蘿蔔絲濕潤軟熟又清甜,是另一款令人非常滿意的點心。

甜品拼盤

鬆脆麻花

楊枝甘露及椰汁紅豆糕

甜品拼盤包括鬆脆麻花、楊枝金露及椰汁紅豆糕脆麻花可謂最不花巧的甜品,吃起來鬆脆香甜,簡單而美味據說楊枝金露由一位利苑駐新加玻的大廚所創,故餐牌上加上「始創」二字,入口滑溜香甜,每一口也吃得到芒果肉、柚子肉及西米。椰汁紅豆糕內裡的紅豆夠粉軟,吃起來有椰香而不死甜,味道同樣不俗


套餐每位還附有一杯飲品,天氣漸漸變得乾燥,來杯竹蔗茅根清潤一下也不錯套餐內每款點心與甜品也精緻好吃,加上下午茶時段人流不多,來利小館吃個中式High Tea原來都可以幾嘆!


評分
味道:4 / 5
環境:3 / 5
服務:3 / 5

利小館
地址:銅鑼灣時代廣場地庫2層B217-218號鋪
電話:26028283
網址:http://www.leibistro.com/

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