Bien Dining // 輕鬆自在法國菜

常聽朋友說，上酒店吃一頓法國菜，既要遵守服飾要求，還要顧及餐桌禮儀，難怪會給人一種高不可攀的感覺。話雖如此，個人認為偶爾體驗一下的確非常值得，但總不能一年365日也光顧高級食肆。這夜先得謝謝店方的安排及食友的邀請，讓我來到Bien Dining一嚐價錢親民，輕鬆自在的法國菜。

西班牙凍湯

法式炒田螺撻

先來的是西班牙凍湯配法式炒田螺撻 ($108 需預訂)，單看西班牙凍湯的賣相，立刻讓我聯想到蕃茄凍湯，喝一口，除了蕃茄，還有西芹的香氣和一點點辣味，使味道更為豐富，只可惜蔬菜攪拌得不夠幼滑，吃起來有一點渣滓，還有進步的空間，但不失為一道清新醒胃的前菜。法式炒田螺撻內有數顆田螺，螺肉口感柔軟，咀嚼間還滲出牛油及香草的香味，若果撻皮能夠做得香脆一點的話，整體味道必定更好。

蟹膳 // 鮮味毛蟹宴

就在星期一的上班天，同事問我：「有冇睇星期日蘇民峰個飲食節目，佢地去咗食蟹，D蟹望落去好吸引。」我回答：「冇睇喎，但咁啱我星期六都去咗嗰度食蟹。」同事： 「哈哈！我已經訂左枱今個禮拜六去試。」看來電視的宣傳效應也真夠強。話說回來，早前因為友人說要為我預祝生日， 便跟我與女友一行三人來到蟹膳品嚐蟹宴。

甫進店，眼前是一缸養了無數鱈場蟹與毛蟹的蟹池，穿過旁邊的自動木門後，便來到用餐的位置。店內裝潢以黑色為主，感覺甚具型格，先經過吧枱，再走深一點便是數張卡座，卡座不僅私隱度較大，而且寬敞舒適，還用上更富特色的紙火鍋，整體用餐環境的確不俗。

我們分別點了兩客行政套餐 ($338) 及一客蟹肉火鍋套餐 ($288)，兩種套餐的前菜、蟹肉蒸蛋、毛蟹半隻、雜菜盤、米飯或稻庭烏冬及甜品也是一樣，分別在於行政套餐還包括松葉蟹天婦羅拼盤，而蟹肉火鍋套餐則換上蟹膏。

蟹膏 (只出現於蟹肉火鍋套餐內)

[大阪] 大阪蛋糕店推薦：五感 北浜本館

閒時最愛就是看日劇，記得2011年春季有一套日劇，由速水直道及相武紗季主演的Rebound，講述女主角如何令男主角找到做蛋糕的靈感，故事還加插一些像瘦身男女的情節，劇情在此不贅。但有趣的是，每次女主角吃到超級美味的蛋糕時，心裏便會聽到幸福的鐘聲。這天我與女友來到大阪人氣蛋糕店五感 北浜本館，一嚐數款精緻的蛋糕，又會否跟女主角一樣聽到幸福的鐘聲呢？

從地下鐵北浜駅6號出口沿著堺筋馬路往中之島方向走，大慨徒步2分鐘便來到。店家位於一棟帶西洋古典風格的大樓，地下那層是賣蛋糕及手信等的店鋪，大廳的樓底極高，貫通二樓，天花掛了一盞大吊燈，顯得甚有氣派。幸好這天時間尚早，堂食不用等位，我倆便隨店員的帶領來到二樓。

五感可細分為火，水，土，風及愛

粵 // 佳餚共享．星粵夜

說起米芝蓮，最初登陸香港時，曾引起過一輪聲討，說其未能反映香港的飲食文化。姑勿論米芝蓮評審所選的食肆是否具代表性，對遊客而言，米芝蓮就像盲公竹一樣，在一個陌生的城市，提供一些具質素的食肆予人參考，正如上個月我到大阪旅遊時，就到訪了兩星店与太呂及一星店Lumiere，無論味道、服務以至環境也令我與女友非常滿意。

北角城市花園酒店內的「粵」榮登2012年米芝蓮一星食肆，無可否認，是對其質素的一個肯定。這夜先得謝謝U Food及酒店公關的安排，讓我獲邀來到「粵」一嚐數款精選菜式。

室內環境寬敞舒適

[大阪] 宵夜佳品：天地人炭火豚丼

日本街頭到處都是松屋或宮本等丼飯店的蹤影，情況就像香港的魚蛋粉麵店一樣，而且大多是24小時營業，若果遇著想吃宵夜或夜歸還沒吃晚飯之時，這些丼飯店，絕對是一個不俗的選擇。在酒店附近也有賣丼飯的天地人，雖然招牌寫着らーめん天地人，但我卻認為其炭火豚丼更能稱得上為招牌菜。

從地下鐵日本橋駅10號出口沿著堺筋馬路直行，沿途會經過黑門市場的入口，在店子的附近，會嗅到一股烤肉的氣味，從地鐵站前來大概只是3分鐘的腳程。

拉麵及丼飯店常見的自動售票機

富豪坊 // 不用富豪價錢．享受優質中菜

平日甚少到九龍城附近覓食，腦海中聯想到的就只有啓德機場及泰菜集中地，這天應食友的邀請，來到九龍城的富豪東方酒店旗下的富豪坊，一嚐幾款精選菜式。

室內裝橫光猛企理，略嫌樓底偏矮

[京都] 嵯峨野．嵐山一日遊

記得數年前到訪嵐山，行程安排匆匆忙忙，落得走馬看花的田地，既沒有坐嵯峨野觀光小火車，也沒有漫步竹林，經過天龍寺時更過門而不入，回想起來的確是一個遺憾。今次的旅程，便在嵐山逗留了大半天，以緩緩的步伐去感受嵐山的恬靜。

地下鐵二条駅出閘處有轉乘JR的指示牌

起初的行程安排是從三条附近的酒店乘巴士到京都駅，再轉乘JR嵯峨野線到JR馬堀駅，可是出發前一晚發覺這條路徑有點迂迴，便立即上網查找沿線的車站，發現以JR二条站作為轉乘站更為快捷。

這天早上，我倆便由酒店乘地下鐵來到二条駅，再到JR二条駅轉乘JR嵯峨野線到JR馬堀駅。在JR二条駅等候列車時，不妨看看其木製的站頂，巧妙地把古樸的風格融入現代建築。