Mimosa // 值得等待的拿破崙

有人說：Mimosa做的拿破崙比很多酒店做的還要好吃！

有人說：Mimosa的老闆娘態度不但冷漠，而且甚為囂張，買她的餅還得受她的氣！

自己於網上找找看，這些都是其他網友給予Mimosa的評語。這些評語帶有強烈對比，教人又愛又恨，又帶點犯賤的感覺，這天剛巧在天后附近，便順道前來買回家品嘗。

買餅的時候有一段小插曲，事緣我5:45到來，看到餅櫃只有零零星星數件西餅，便問問店員：還有沒有拿破崙賣？店員回答： 下一批六時出爐，先生。(事否因為說話沒有尾音而給人不禮貌的感覺呢！？) 隨後我便在附近逛逛。六時回來，大吃一驚，門前已經排了8至10人的小人龍，每位客人也買3至4件，終於排到我了，店員卻告訴我：下一批六時半，心裏打突，繼續等，還是不等，猶豫不決，最後決定直接企在店門前等候。差不多六時半，店員報以一個微笑及手勢示意拿破崙已經出爐，點了5件，幫我分開盒子裝之餘，還禮貌地問我有沒有印花咭並提醒我印花咭沒有期限，態度良好。

拿破崙在我這個粗心大意的人手中，幸好沒有弄個支離破碎。外觀非常吸引，三層酥皮，中間夾着吉士醬，頂層佈滿糖霜，再以芒果及士多啤梨作點綴，未吃進肚子已教人怦然心動。切開兩半，見到夾在中間的吉士醬中混了不少果肉，真材真料。我不顧儀態，一啖由頂部咬至底部，吃盡酥皮跟吉士截然不同的質感。酥皮鬆脆帶牛油香，吉士幼滑，果肉的微酸中和了吉士醬的甜味，令人回味無窮。個人而言，較為喜歡芒果拿破崙，其一因為士多啤梨果肉較芒果肉酸，所以整體酸味稍稍重了一點；其二因為芒果肉肉質較為幼滑，跟吉士醬更相配。

整體來說，拿破崙味道出眾，$30一件亦算相宜，服務態度良好，可能是我走運吧！唯一的缺點，就是天后有一點隔涉，不過甜品的魔力，就在於心血來潮的一剎那衝動。



Mimosa
天后電氣道22至52號金殿大廈商場內36N鋪
電話：28060782