[台北] STAY：慶生法國菜

現在米芝蓮的版圖還未擴展到台北，所以出發前便參考了一本叫「台北世界級名廚餐廳」的書籍，最後鎖定到訪STAY、璞食軒及Pierre Marcolini三間餐廳。女友知道我喜歡吃法國料理，便挑了STAY為我慶祝生日。

位於台北101購物中心4樓的STAY，其全寫是Simple Table Alleno Yannick，由米芝蓮三星名廚Alleno Yannick所創立，旨在塑造一個輕鬆自在的環境讓客人品嚐一頓法國料理。

室內裝潢時尚優雅

SML // 敗在太鹹

事緣早前女友跟朋友吃過SML後，說可以一試，既然我從未來過，便拉女友陪我再吃一次。店家把菜式分為小、中及大三種份量的理念，讓人少少也可以多試數款菜式，的確切合實際需要。但說到底，味道才是最重要的一環。這天週日晚上來到，餐廳只是半滿狀況，女友說平日晚上來的話，必定坐無虛席，要在門外等候。

先談環境，餐廳分為三個部份，分別是室外露天位置、酒吧前的數張長枱及廚房前的二人枱與四人枱，是日我倆被安排坐在長枱中，長枱的缺點就是跟鄰座完全沒有距離，吃飯傾計必然會感到不自在。若果能夠坐在廚房前的二人枱，擺放較為鬆動，相信感覺必定更為舒適。

水牛城炸雞翼配燒烤汁 (S$34)

Chez Moi // 假日休閒好時光

早前家中小妹跟同學們吃過銅鑼灣的樓上Cafe後，說環境不但狹窄、而且食物質素中下，收費卻要百多元一位，性價比極低。其實要找一頓百餘元兼具質素的午餐不太難，其一就是餐廳週光顧過的iL Posto 97，除此之外，位於銅鑼灣百樂中心的Chez Moi也是不俗的選擇。

乘升降機登上百樂中心21樓，餐廳以白色為主調，而且更充份利用窗戶把自然光引進室內，感覺非常悠閒舒適。我們選擇的是兩道菜午餐，按不同的主菜選擇分為$108及$118兩個價錢，沙律及湯則任選其一。店家還提供只有沙律及湯的輕怡套餐，收費為$68。

蓮香樓 // 家庭樂

說起飲茶，便不得不提位於中環威寧頓街的蓮香樓，不但保留着以點心車來叫賣的傳統，更可選擇以茶盅來泡茶，絕對是體驗飲茶文化的好地方。除了飲茶，偶爾也會跟家人來到蓮香樓晚膳，雖然菜式的賣相絕不精緻，味道也談不上是絕頂美味，但以經濟實惠來形容最適合不過。

沿用吊扇的大廳

這夜跟家人及女友來到蓮香樓，樓下是賣唐餅的地方，步上一樓，便是用膳的大廳。晚市不設搭枱，更不會有人企在背後等位，較茶市坐得更舒適自在。除了餐牌上的常設菜式外，牆身亦貼有不少特別推介，每次來也不盡相同，或許會帶來意外驚喜。

iL Posto 97 // Restaurant Week 尋寶記

本年度第二次的香港餐廳週經已結束，每一所參與的餐廳也度身訂造了三道菜的午餐及晚餐，讓食客以優惠的價錢來品嚐餐廳的拿手菜。於網站內除了可以瀏覽各餐廳的餐牌以作參考之外，更可知悉訂位情況及作出即時預訂，實在既方便又划算。

是次選擇來到位於蘭桂坊的iL Posto 97，店家所提供的是$98三道菜的午市套餐。店內裝潢簡約隨意，餐桌擺放亦見鬆動，我與女友被安排坐在四人枱，感覺格外寬敞舒適。

[京都] 三嶋亭 // 百年老店壽喜燒

說起壽喜燒，在香港，也曾經在一些日式火鍋連鎖店吃過，就是把甜醬油作為火鍋湯底，再沾生雞蛋來吃那種，是否正宗？卻沒有深究，只要好吃便是了。但是旅行，正是認識當地正宗吃法的最好機會。創業於1873年的三嶋亭，是京都吃壽喜燒的名店，正好讓我體驗一下壽喜燒最正宗的吃法。

三嶋亭所在的建築物也有超過130年歷史

地下是售賣各款牛肉的地方

三嶋亭位於三条名店街內，從河原町通的入口直行至蟹道樂京都本店後往左轉，便會找到較附近商店古樸得多的三嶋亭。甫進店，先於玄關把鞋子脫掉，再隨店員步上二樓，穿過走廊，推開趟門，便來到用膳的獨立個室，不但私隱度十足，牆上的繪畫與旁邊的花卉裝飾，更為個室添上一份和諧感。

德藝會 // 清新粵菜迎夏日

首先要謝謝德藝會及U Food的邀請，讓我參與這夜的「夏至．清新粵菜經典」試食活動。德藝會位於德福花園平台的戲院旁邊，位置不算難找，除了中菜館外，會所內還有一些康樂設施如遊泳池、健身室及羽毛球場等。這夜的試食活動安排於德藝會的宴會廳內，樓底極高，天花掛上水晶吊燈，整體環境寛敞舒適。

Piccolo Pizzeria & Bar // 不只薄餅．還有意粉

Piccolo Pizzeria & Bar分別有西環店及大坑店，從前，只有西環店有意粉供應。早前，大坑店的廚房經過一番改動後，終於增設了意粉選擇，與西環店在菜式種類上已沒有分別。這次先得謝謝店主的邀請及食友的安排，讓我來到大坑店一嚐餐牌上多款美食。

輕鬆隨意的酒吧格局

[大阪] Lumiere // 米芝蓮一星法國菜

從日本回來後，有不少朋友好奇的問我為何要在日本吃法國菜？事實上，法國菜講求精緻，跟日本人追求完美的民族性，可謂不謀而合。再者，無論是米飯、肉類或水果等，日本產的食材總是特別優秀。單單是以上兩點，已足夠說服我去體驗一次。Lumiere已連續多年獲得米芝蓮一星的榮譽，其網站更設有網上訂座，對遊客而言，的確非常方便。

店家位於Unagidani Block的3樓，從地下鐵心齋橋駅相連的クリスタ長堀地下街的南9出口，再走入一個街口便找到大廈的位置。餐廳鄰近心齋橋筋，在這裏吃個午飯再逛街，也是一個不錯的行程安排。乘升降機登上三樓，領班便引領我倆來到L字型的沙發上，室內裝潢簡約優雅，日光從白色的窗簾透射進來，營造出輕鬆自在的用餐氣氛。